COOKIES D’AVELLANES I XOCOLATA

Aquesta recepta és de BcnCookies

Necessitarem:

340 gr de farina fluixa

150 gr de sucre blanc

150 gr de sucre morè

125 gr de mantega

2 ous

150 gr de perles de xocolata (o trossejada)

150 gr d’avellanes

1 cullerada de llevat en pols

1 cullerada de mel

sal

Primer de tot escalfem la mantega al microones fins que quedi en textura de pomada i tot seguit la barregem amb el sucre. Després hi afegim els ous i més endavant la mel, la sal, el llevat i la farina. Per últim hi afegim la xocolata i les avellanes. Quan ho tinguem tot barrejat ho avoquem sobre un tros de paper film i ho emboliquem en forma de xurro. Després ho deixem reposar al congelador durant 15-20 minuts.  Ho traiem del congelador i tallem rodanxes d’un cm de gruix aproximadament. Col·loquem les galetes a una safata  i les coem al forn (prèviament escalfat) durant 15 minuts a 180º.

I ja estan llestes per disfrutar!

Altres consells:

Abans de coure, podem posar més perles de xocolata damunt de les galetes per tal de donar-los més gust.

Si es prefereix, enlloc d’avellanes podem fer servir altres fruits secs com ara nous o ametlles (usant les mateixes quantitats).

A més a més podem utilitzar xocolata negra, amb llet o blanca depenent del gust de cadascú i també podem fer cookies de doble o triple xocolata si barregem diferents tipus.

This entry was posted in postres.

6 comments on “COOKIES D’AVELLANES I XOCOLATA

  1. Arnau ha dit:

    Quina bona pinta!!

  2. MERCÈ-destapant cassoles ha dit:

    Hola Mireia!, sóc la Mercè, aquestes cookies tenen un aspecte de mossegada bestial!. Tens unes receptes fantàstiques: la coca de brioix, el pastís, la Baklava…i aquestes mandonguilles que devien volar de taula…Escolta, veig que t’agrada el dolç, suposo que mires força blocs, però si em permets et recomanaria alguns que jo fa temps que segueixo i que m’agraden especialment: http://www.dulcesbocados.com/ (és un bloc d’una noia de Banyoles que fa unes postres espectaculars). També et passo el de la Gemma, que és el meu bloc de referència quan he volgut fer pastissos i postres. Ho explica tot amb molta senzillesa i és una noia a la que sempre li pots preguntar el que vulguis: http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/. Et donaria més direccions, però si vols serà més fàcil que entris al bloc i facis una ullada a tots els que tinc a la dreta. N’hi ha molts que només son de postres. Una salutació cordial guapa!, ara et poso a la meva llista i així podré veure tot el que facis!

  3. Gemma ha dit:

    Hola Mireia.Les vaig fer fa uns dies i van agradar molt.Les vaig fer amb ametlles. Felicitats.Penso seguir copiant les teves ideies.

  4. […] Origen: COOKIES D’AVELLANES I XOCOLATA […]

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s