Bruce Bruce Bruce!

Bruce Bogtrotter

Aquesta és la recepta del famós pastís de xocolata de la pel·lícula “Matilda” de Roald Dahl i per a fer-lo necessitarem:

240g de xocolata per a postres

12 cullerades de mantega sense sal a temperatura ambient

225g de sucre blanc

32g de farina

6 ous (separem les clares i els rovells)

Per la cobertura:

240g de xocolata per a postres

240g de nata per a cuinar

Preescalfem el forn a 350 graus i folrem el motlle del pastís amb paper de forn i una mica de mantega. Desfem els 240g de xocolata al bany maria i hi afegim la mantega. Anem barrejant fins que tot quedi ben desfet. Ho avoquen en un bol més gran per afegir-hi: el sucre, els rovells d’ou lleugerament batuts i la farina. Batem les clares dels ous fins a punt de neu i ho afegim mica en mica a la barreja anterior. Remenem suaument fins que quedi una massa homogènia.

Ho avoquem tot al motlle i ho coem al forn, durant 35 minuts aproximadament, fins que es crei una crosta a la superfície del pastís. Deixem que es refredi i mentrestant preparem la cobertura. Per fer-ho desfem la xocolata que ens queda (240g) al bany maria i hi afegim la nata. Ho barregem tot ben barrejat i deixem que es refredi.

Per acabar, recobrim el pastís amb la cobertura de xocolata. Hem d’aconseguir que tant la superície com els costats del pastís quedin ben recoberts. Ens el podrem menjar fred o tevi, com ens vingui més de gust!

2 comments on “Bruce Bruce Bruce!

  1. GEMMA ha dit:

    Segur que està boniiiisssiiim! penso fer-lo !

  2. Tere ha dit:

    Boníssim!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s